【東臼杵】食育ティーチャー活動「食文化継承～伝統料理八杯汁を次世代へ～」が開催されました！！（令和6年12月）

【東臼杵地域】食育ティーチャー活動「食文化継承～伝統料理八杯汁を次世代へ～」（延岡市）

東臼杵地域支部より、食育ティーチャー活動の報告です。

令和6年12月9日（月曜日）、10日（火曜日）、11日（水曜日）、13日（金曜日）に、延岡市の食育ティーチャー山口さんが「食文化継承～伝統料理八杯汁を次世代へ～」を開催しました。

延岡市立岡富中学校の1年生132名は、延岡市の伝統料理である「八杯汁」づくりに挑戦することで、食文化の継承及び食育・地産地消について学びました。

生徒からは、「家族と一緒に作ってみたい」「延岡の伝統料理を広めたい」などの声が聞かれました。

東臼杵地域支部では、今後も食育ティーチャーと連携を図り、食育・地産地消活動を推進していきます。

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