【東臼杵】食育ティーチャー活動「お弁当応援隊 with 東海小学校」が開催されました！！（令和7年1月）

【東臼杵地域】食育ティーチャー活動「お弁当応援隊 with 東海小学校～ひろがれ！弁当の輪～」（延岡市）

東臼杵農林振興局より、食育ティーチャー活動の報告です。

令和7年1月23日（木曜日）、24日（金曜日）に、延岡市の食育ティーチャー佐藤さんが「お弁当応援隊 with 東海小学校～ひろがれ！弁当の輪～」を開催しました。

延岡工業高校の2年生16名が食育ティーチャーと一緒に、宮崎の郷土料理や延岡産の食材を活用した献立を考案し、2日間に分けて東海小学校の6年生46名と一緒に弁当づくりに挑戦しました。食品ロス削減に向けた学習会も行い、食育・地産地消の推進を図るとともに、「食」を通じた世代間交流による地域の絆を深めました。

生徒からは「特産品がこんなにおいしく活用できることが嬉しかった。」「こんなにおいしい食品が捨てられていることがもったいない。」などの声が聞かれました。

東臼杵地域支部では、今後も食育ティーチャーと連携を図り、食育・地産地消活動を推進していきます。

この記事に関するお問い合わせ先

東臼杵農林振興局
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宮崎県延岡市愛宕町2-15
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