今年も「味覚の授業」が始まりました

10月16日、中部地域支部では今年度初となる「味覚の授業」を県立みなみのかぜ支援学校で開催し児童13人が参加しました。

講師は野菜ソムリエでもある食育ティーチャーの板東淳子さん。
砂糖やお酢などのにおいを嗅いだり味わいながら、塩味、酸味、苦味、甘味、うま味の5つの味の確認をしました。

五感を研ぎ澄ませることで、味わうことや食べることの楽しみを実感することの大切さを学び、児童からは「楽しかった」との感想がありました。
今年度、中部地域支部では12月上旬までに管内小学校や特別支援学校（延べ12校）で実施します。

※宮崎県では平成27年度から、味の基本となる5つの味覚（五味）を子どもたちに伝える「味覚の授業」に取り組んでいます。

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