【南那珂･大阪事務所】県産食材を使ったスイーツフェアに向け関西の老舗洋菓子店「ポアール」のシェフが視察(令和6年12月)

12月4日に、関西の老舗洋菓子店「ポアール」のシェフ2名と、料理雑誌「あまから手帖」の取材班3名が宮崎県の日南市と串間市を訪れ、果樹生産者やサツマイモ生産法人を視察しました。

この視察は、令和7年2月～3月に「ポアール」で開催予定の宮崎県産完熟きんかんや日向夏などを使ったスイーツフェアに向けて行われたもので、宮崎県産の食材を生かした新しいスイーツ作りが期待されます。

視察の内容は「あまから手帖」の3月号に掲載が予定されています。関西圏の飲食業界や一般の方々に、宮崎の食材の魅力を広く伝える機会となりそうです。