【南那珂】米粉用米産地化促進プロジェクト～米粉製品の試食会を開催しました～（令和7年3月）

串間市では、米粉用米の産地づくりを通じた新たな地域振興を目指して、「米粉用米生産拡大推進会議」を設置しています。
この会議では、「生産」「製粉・流通」「商品開発・販売」の各分野の関係者が連携し、米粉用米の普及と活用に向けて取り組んでいます。

令和6年度の第3回会議では、これまでの活動をふり返りながら、来年度の方針について意見交換を行いました。
あわせて、南那珂地域の菓子店や飲食店に提供した米粉（原料：ひなたみのり）を使ったシフォンケーキや芋天などの試作品の試食会も開催。すでに商品化されているものもあり、どれもお店のこだわりやアイデアが詰まったものばかりでした。

米粉用米の産地化に向け、今後も地域の生産者、事業者、行政が一体となって、活動を進めていきます。