【南那珂】食育ティーチャー活動「かつお料理教室」が開催されました！（令和8年9月）

9月11日（金曜日）に、日南市の食育ティーチャー 藤元さんによる「かつお料理教室」が開催され、日南市立細田中学校1年生 9名が、地元でとれたカツオをさばき、日南郷土料理のカツオ飯を作ったことで、食育・地産地消の推進を図ることができました。

また、南那珂農林振興局の水産担当より「かつお一本釣り漁業の講話」と「宮崎県立高等水産研修所の紹介」が行われました。

参加した児童からは、「カツオをさばくのは難しかったが達成感があった」「久しぶりに食べたカツオはおいしかった」などの声があり、カツオ食文化の継承と日南の伝統的な漁業の理解を育みました。

各分野において専門的な知識、経験、技術等を有し、みやざきの食文化の発信等を通じて、県内で食育・地産地消推進活動に率先して取り組まれている方を「みやざきの食と農を考える県民会議」が「食育ティーチャー」に登録しています（県内登録数 135名（令和8年3月末時点））。

南那珂地域においては、令和8年度9月末時点で、15名の方が登録されており、今年度は、「かつお料理教室」「県産食材を使用したお弁当づくり」など、地元の食材を活用した料理教室を中心に活動しています。

食育活動に少しでも興味がある方は、是非、南那珂農林振興局 農政水産企画課 農政推進担当(電話番号:0987-23-4312)までお問い合わせください！