未利用魚の活用について ～サメ、エイの商品開発～

サメやエイといった、本県ではあまり利用されていない魚を原料とした練り製品やペットフードといった加工品の開発を行いましたのでご紹介します。

未利用魚の活用について ～サメ、エイの商品開発～ (PDFファイル: 938.4KB)

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